为引导大学生深入社会基层，调研保健酒消费市场，了解百姓的保健酒消费习惯，为创业实践铺垫道路，7月16日，化学工程学院“酒之海”暑期社会实践团队一行10人，在指导教师吴昊和张洁的带领下，在徐州地区开展了为期3天的创业调研及帮扶实践活动。实践团走进当地贫困地区，帮扶困难百姓，利用所学专业知识和技能，结合当地资源优势，传授农产品深加工工艺，为贫困地区提供脱贫致富的途径和方法，为困难家庭增收。
实践团中有多位成员拥有熟练的酿酒技能，团队队长郭梦雪同学就参与了“发酵型石榴枸杞保健酒”项目的研究与开发，拥有专利2项，具有丰富的酿酒经验，准备在校期间进行保健酒方面的创业，他们带着技术和诚心走访基层。成员们还对超市、特产店和企业的各种类型保健酒市场以及先进生产工艺开展调查研究，以问卷方式调查，并宣传保健酒健康理念，教会市民保健酒辨别方法以及正确饮用的方式，弘扬中国保健酒的传统文化。
团队在调研丰县地区时，成员们深入田地间和当地村民交谈，了解当地丰富的苹果、雪梨、大蒜等农产品资源，并和当地基层政府就开发和利用当地农产品深加工成保健酒产品签订合作意向，将新的互联网销售营销理念传授给当地村民，为当地百姓脱贫致富提供思路和方法。
实践团成员纷纷表示，这些苹果、雪梨、大蒜等农产品个个都是宝藏，个个都能发挥重要作用，成为保健酒的开发原料，在过去这些资源都是分散种植，而现在都是规模化种植，在当今资源的社会里更具有实用价值。作为新时代的大学生，要与时俱进，在今后的专业学习中，更多地结合当地资源，开发出附加值高的农产品加工产品。同时必须珍惜年华、刻苦学习，掌握为人民服务的本领。实践团成员一路走来，收获了保健酒市场调查的一手资料，懂得了互助团结、坚持不懈。相信经过此次活动的历练，成员们定将中国保健酒的文化精神，不断发扬光大。
